〖授课方式〗广东厨师面点培训日常班
〖课程名称〗深圳哪里能学到正宗叫花鸡技术配方_化州叫花鸡技术
〖发布单位〗深圳市创富餐饮管理有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗4-5天
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2019年12月15日
〖主办地区〗广东 [招生培训]
〖开课地点〗深圳市宝安区石岩镇松柏路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走500米）
〖百度搜索〗
深圳哪里能学到正宗叫花鸡技术配方_化州叫花鸡技术
【叫花鸡简介】
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或“要饭的”）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。
叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，常熟著名菜肴，属于苏帮菜。其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。
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深圳创富专业叫花鸡培训的内容：
1、由师傅带这学员去挑选材料，选择什么鸡也是比较讲究的，挑选多大的鸡。
2、怎样分别各种的材料，以及材料的各种作用，怎样配料，每个配料都是有一定比例的，都是用电子秤来秤的。
3、腌制时候需要注意些什么，腌制多长时间，腌制时候要做些什么准备。
4、烤的时候需要注意些什么，烤的时间要多久。
5、怎样保存做好的产品。
深圳创富专业叫花鸡培训的承诺：
一：手把手来教学，让你充分的感受学习的过程以保证学习出来的效果。
二：学会为止，不规定学习时间，一对一培训，实际操作。
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