〖授课方式〗重庆厨师面点培训日常班

〖课程名称〗卤菜培训随到随学卤菜技术重庆小面培训

〖发布单位〗重庆味必特美食技术培训 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖学习时间〗一般7天左右

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2017年06月25日

〖主办地区〗重庆 [招生培训]

〖开课地点〗重庆市南岸区金信大厦26楼

〖百度搜索〗

培训地址：重庆市，南岸区星光时代广场，金信大厦26/25楼
培训的宗旨：一人学费，第二人免费学习，夫妻2人同时来学,只收1个人的学费

咨询电话：1 8 9 9 6 1 5 5 1 07 张老师（微信同号）

QQ：1 4 56 0 7 63 4 7  空间有视频

一    核心技术传授：

各种卤菜、几十种天然香辛料（大料制作、卤料包）、卤汤制作、上色、凉拌料及全套卤水技术培训等。 
开店指导：流程讲解---------包括店面选址、人员配备、物资采购,设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级等

二    卤菜培训内容：

1、卤水、卤汤的熬制              

2、各种食材（猪头、牛肉、猪手、整鸡、整鸭、卤鸡翅,泡椒凤爪,绝味鸭脖，卤猪头肉等等食材）的处理方法

3、不同食材卤制时间、卤制方法的掌握

4、卤菜糖色的炒制、上色的注意事项                5、卤水的保存方法等技巧

          卤水、卤汤是卤菜的关键所在，学员只有充分掌握了卤水、卤汤的制作及配比等，才能去提升菜品。

培训方式  ---------------  我们从基础教起：原材料的选购，香料的识别，如何利用药材来为卤菜增味，掌握药理及卤制原理。我们不止教会学员卤菜配方，而是让大家掌握其中的原理，以此来举一反三。

卤菜制作   重庆小面制作   卤水配方   重庆好吃的卤菜哪里学   学员实操培训  掌握配方，自己独立开店   味必特，随到随学，一人学费两人学习，常年传授卤菜、凉拌菜、早餐小面技术。培训时间 5 天时间，不限制。

培训地址：重庆市南岸区星光时代广场，金信大厦26楼 
------------ 欢迎直接拨打味必特张老师电话，详细了解。咨询电话：1 8 9 9 6 1 5 5 1 07 张老师