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北京学习熟食多久学会-厨师培训学校厨师教学包会

〖授课方式〗北京餐饮酒店类培训日常班

〖课程名称〗北京学习熟食多久学会-厨师培训学校厨师教学包会

〖发布单位〗北京市品味轩餐饮管理有限公司 → 进入主页

〖原　　价〗~~￥3,500~~　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗不限制

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2017年06月12日

〖主办地区〗北京 [招生培训]

〖开课地点〗北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼

〖百度搜索〗

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北京正宗熟食培训-0基础培训包教包会熟食培训班
熟食，它是是经过加工或者焯水处理后的原料并且通过配好的卤汁、还有红油凉拌、和熏烤、油炸等制作而成的菜肴。熟食它一般可以分为卤菜、和凉拌菜、还有香辣油炸者三个大类;全国各地的熟食都非常普遍，熟食一般大多数是以卤菜、凉拌菜为主的，熟食它简单易操作而且熟食的味道美味被大众所喜爱。

☎电话☎微信咨询：13161218140在线：QQ：3466281771<<丁老师>>你看百遍，不如打电话咨询一遍

教学地点：北京朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼-分部：济南市槐荫区阳光100国际新城T区

小本投资创业，哪家强，要来就来品味轩，小本投资，学真本事，让您得到大回报。我们的厨师都是非常专业的厨师，保证食品，美味，特色，健康，绿色，安全，让您学的开心，学的放心，我们还可以为每一位学员免费提供吃住。让你轻松实现创业，成就事业。

┟营业时间┨：早9:00至晚17:00，时间自由安排，随到随学周一至周日全天无休息

┟学习项目┨：熟食 3500元

┟学习配方┨：厨师配方一对一传授，绝不保留任何技术

┟培训流程┨：先品尝满意后学习—>签订学习合同—>厨师一对一教学无保留教学-à后期如有技术问题可免费回来重学

┟联系方式┨：咨询电话/微信：13161218140(丁老师) QQ：3466281771

【熟食做法】
卤汤原料：
猪筒子骨5千克，鸡架2.5千克，牛骨头2.5千克，清水25千克。
八角、花椒、草果、桂皮、香叶、白豆蔻、白芷、陈皮、各50克，小茴香、霍香各20克，罗汉果2个，甘草5克，整只干尖椒150克，丁香10克，砂仁10克。
1000克，干香菇50克，胡萝卜芹菜、老姜500克。
盐150克，蚝油100克，生抽600克，糖色、酱油、鸡粉各50克，辣椒酱300克，十三香45克，白酒100克。
卤汤制作：
猪筒子骨、鸡架、牛骨头入沸水中大火氽10分钟，捞出入不锈钢桶中加清水、C料大火烧开，小火熬3小时取出。
B料放在干锅中炒香后加用A料熬好的汤中大火煮半小时捞出B料，用细纱布包起和控下的汤一起入大桶中。
料入桶中调味后即成红卤水。卤菜特点：色泽酱红，香味浓郁。应用：卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆制品类等。

（做法仅限参考具体做法请以学校培训为准）

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教学地点：北京朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼-分部：济南市槐荫区阳光100国际新城T区

北京市品味轩餐饮管理有限公司

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