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土豆粉源于明朝宫廷，作为食疗赢得神宗大悦，后传入民间。因口感独特、味道鲜美，赢得世人称赞，流传至今，成为中华一味名吃。土豆粉以土豆为主原料，营养价值高，并有现代人最爱的膳食纤维，是当下人们最喜爱的养生保健食品。加以高汤及多种香料，味道鲜美，香而不腻。开一家土豆粉店，店面设置灵活，在学校、小区、商业街、商场、超市、车站、景点等均可开设店面。投入低，回报快，特别适合下岗工人与小额投资者自己做老板。
1、土豆粉生产和制作技术，包括实心（粗实心、细实心、扁形、梅花形）土豆粉和空心（粗空心、细空心）土豆粉。
2、多种口味土豆粉，包括三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、两掺土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西红柿牛腩土豆粉、黄瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、凉拌土豆粉、热炒土豆粉。
3、汤料熬制技术、特色辣椒油调制技术。
其他培训项目：酸辣粉、热干面、米粉、米线、麻辣烫、串串香
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菏泽好手艺小吃培训中心
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