板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。
铁板鱿鱼培训内容:鱿鱼的选制和穿制、 鱿鱼腌制 、鱿鱼的烤制、 铁板鱿鱼酱的调制。
铁板鱿鱼市场分析:一、利润,有市场的地方都可以卖铁板鱿鱼,而南方和北方的价格不一样,总体来说,如果自己卖的话铁板鱿鱼的利润在65%-75%之间。
二、技术,有很多人都认为铁板鱿鱼这么简单,有什么好学的,说这话的人,同时也是没有本事的人,因为不懂方法,所以很多时候,根本就没有做的勇气。
三、投资,铁板鱿鱼相对而言比较简单,做一个小车子,一块铁板,猛火灶头、一个煤气罐、一个冰柜,这些就是基本投资,当地的价格因为地区不一样价格也不一样。
四、货源,基本上当地找大的水产批发市场都有。
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