糕点系列 广式糖水系列 雪山系列 小丸子系列
糖不甩 养颜芝麻糊 雪山红豆凉粉 多芒小丸子
芒果班戟 陈皮红豆沙 雪山孖宝凉粉 金粉捞丸子
榴莲班戟 生磨核桃露 雪山凉粉 红豆捞丸子
香蕉班戟 滋润杏仁茶 雪山黑珍珠 芒椰红豆小丸子
芒果糯米糍 芝麻糊配汤圆 雪山榴莲 芒椰小丸子
榴莲糯米糍 杏仁茶配汤圆 雪山杨枝金捞 鸳鸯小丸子
椰汁红豆糕 红豆沙配汤圆 白雪黑珍珠 芝麻糊小丸子
椰奶冻 核桃露配汤圆 芒果白雪黑糯米 红豆沙小丸子
椰汁紫米糕 芝麻糊核桃露 雪山杨枝甘露 核桃露小丸子
焗荔茸西米布甸 芝麻糊杏仁茶 汤丸系类 花生糊小丸子
焗红豆西米布丁 核桃露花生糊 汤丸配芝麻糊核桃露 奶昔系列
焗榴莲西米布丁 黑糯米系列 汤丸配核桃露杏仁茶 木瓜奶昔
西米露系列 红豆沙配黑糯米 汤丸配芝麻糊红豆沙 芒果奶昔
紫薯椰汁西米露 核桃露配黑糯米 芋球配芝麻糊核桃露 西瓜奶昔
香蕉椰汁西米露 芝麻糊配黑糯米 芋球配核桃露红豆沙 香蕉奶昔
番薯椰汁西米露 杏仁茶配黑糯米 芋球配芝麻糊花生糊 草莓奶昔
热带水果捞 红豆沙配芋球 果汁系类 奇异果奶昔
芒果椰汁西米露 核桃露配芋球 木瓜汁 炖品系列
芒果汁 姜汁撞奶
草莓椰汁西米露 芝麻糊配芋球 西瓜汁 杏仁蛋白
草莓汁 黄金番薯糖水
杨枝甘露 杏仁茶配芋球 哈密瓜汁 南北杏雪耳炖木瓜
奇异果汁 桂圆红枣银耳汤
第一课时 港式甜品的由来以及市场的分析，工具与设备的介绍。
第二课时 冰糖水、糖不甩胶、糖不甩馅的教法
第三课时 糖不甩、双皮奶、椰奶冻
第四课时 芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟
第五课时 芒果糯米糍、榴莲糯米糍、椰汁紫米糕、椰汁红豆糕
第六课时 焗荔茸西米布甸、芝麻糊、杏仁茶
第七课时 核桃露、花生糊、红豆沙
第八课时 芋球、汤丸馅、汤丸
第九课时 黑糯米系列、汤丸系列、姜汁撞奶
第十课时 杏仁蛋白、黄金番薯糖水、桂圆红枣银耳汤
第十一课时 桂圆红枣银耳汤、海底椰汁、紫薯椰汁西米露
第十二课时 草莓椰汁西米露、杂果椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、芒果椰汁西米露、番薯椰汁西米露
第十三课时 汁胆、杨枝甘露、白雪汁
第十四课时 黑凉粉、凉粉水、黑糯米
第十五课时 雪山系列、小丸子系列
第十六课时 奶昔系列、果汁系列
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