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凉糕是四川民间特色小吃，从前也属于街边小吃，慢慢过渡到现在大小餐馆均有销售。虽然形成一个巨大的产业链，但是真正掌握凉糕工艺和做法的人并不多。
顶正凉糕由精选糙米经手工研磨制作，不添加任何防腐剂及人工色素等，系纯天然绿色食品，配上秘制糖汁、各种水果汁及麻辣作料等，可调制出各种经典口味。味全餐饮在全面继承传统凉糕的基础上，不断开发新品种，深受食客的喜爱！！特别是在炎炎夏日，手捧一碗冰凉的凉糕，细细品尝一口，细腻绵软，入口即化，沁人心脾，一股从头凉到脚的感受实在让人惬意！
顶正(成都)小吃培训中心隶属于上海小吃培训网，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。
顶正小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。
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