〖授课方式〗广东小吃培训日常班

〖课程名称〗酸辣粉培训/正宗重庆酸辣粉技术培训

〖发布单位〗深圳创富餐饮小吃培训 → 进入主页

〖原　　价〗￥1,380　　　　〖优 惠 价〗￥980

〖学习时间〗10

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2016年03月08日

〖主办地区〗广东 [招生培训]

〖开课地点〗深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走800米）

〖百度搜索〗

     酸辣粉培训/正宗重庆酸辣粉技术培训！1371-350-7312/彭小姐 专业酸辣粉培训，深圳创富餐饮正宗重庆酸辣粉技术培训中心，随到随学，包教包会！  “酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，  正宗重庆酸辣粉其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。酸辣粉行业的第一品牌是华飞四季旺。 酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。

    正宗重庆酸辣粉的基本特点：一、粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。二者必须满足。

     投资收益：摆摊投资800到1000 元左右，夜市根据规模大小，投资2000元左右，开设专营店投资在 8000 元左右。利润翻番，约是成本的 3-4倍。摆一个摊位经营每天销售2000-2500串，营业收入600-800 元，扣除成本220-350元，日利380-450 元，月利11400-13500元。

     培训内容：

1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.酸辣粉各种香辛料的作用及分类。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5.各种调料的认识及采购信息；
6.店面选址及经营管理技巧。

深圳市创富餐饮管理有限公司

咨询电话：1371-350-7312 /1588-951-5330(彭小姐）

公司电话：0755-88863900（彭小姐）

客服QQ：2108771296   3273837462

公司地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491翡翠公寓三楼（石岩汽车站往公明方向走800米）