〖授课方式〗浙江小吃培训日常班

〖课程名称〗温州哪有培训拉面技术——学拉面哪里好——金师傅拉面

〖发布单位〗温州金师傅小吃培训中心 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖学习时间〗包教包会

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2016年01月08日

〖主办地区〗浙江 [招生培训]

〖开课地点〗温州市龙湾区状元镇东海路7号

〖百度搜索〗

金师傅拉面，一种汉族传统面食，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强。

拉面简单制作

1 用碱水揣揉小麦粉，再拉成面条状。 这个在市场上有买

2 首先是熬汤，往锅里放水烧开，放入鸡骨、大蒜、生姜、胡萝卜、洋葱、海带等等，小火煮4小时

3猪肉加入酱油、料酒、鲜美调味品，煮成红烧肉。 红烧肉的汁将用作汤的佐料。 把肉汁盛入碗中，加入切成小圆片的葱

4 在另外一个锅将水烧开后放入面条，煮1分钟左右。 注意煮面时要盖上锅盖，这样热气就不会散了，保持高温使面条熟得更快

5 煮面同时，把汤盛入碗中，搅匀碗中的肉汁

6面条煮熟后，用网勺捞起，滤其水分，放入碗中的汤

7 把切成薄片的红烧、嫩竹荪、煮熟并滤过水的油菜、煮熟的鸡蛋铺在面条上

下岗工人，小吃技术学习者，打工创业者，待业青年，美食爱好者。

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