〖授课方式〗浙江厨师面点培训日常班

〖课程名称〗温州滨海哪里有教瘦肉丸培训温州鱼丸技术金师傅小吃

〖发布单位〗温州金师傅小吃培训 → 进入主页

〖原　　价〗￥750　　　　〖优 惠 价〗￥750

〖学习时间〗3

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2016年01月15日

〖主办地区〗浙江 [招生培训]

〖开课地点〗浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7号）

〖百度搜索〗

温州滨海哪里有教瘦肉丸/培训温州鱼丸技术/学做牛肉丸金师傅小吃

 网址：http://www.jsfxcpx.com/

地址：浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7号）

      温州金师傅鱼丸, 温州名点，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条
状，呈半透明的玉白色。
    以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉（在乐清的鱼丸制作，一般加入番薯粉，鱼丸会更具弹性）拌入姜丝葱末均匀混合，用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时，将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中，烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。

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