地锅菜是一种农家传统烹饪手法，地锅的特点是投资成本低、利润大、经营简单、 经营方式新颖、原汁原味。我们经过研究、挖掘、继承和创新，整理尝试了各地地锅菜配方和民间秘方工艺,对传统地锅技术进行了改良。我们开设的培训项目地锅鸡、地锅羊肉 、地锅炖牛肉、地锅三鲜、地锅炖大鹅、地锅鱼、地锅乱炖、地锅农家烩等等具有良好口碑。
老百姓小吃培训学校是一所经人力资源，社会保障，市就业局，民政，工商，食品安 全局登记注册的专业小吃培训学校，被国家评为省重点扶贫小吃培训单位。我校专业从事小吃研发，培训，咨询管理和策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念。
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