黄桥烧饼的做法黄桥烧饼培训黄桥烧饼加盟,传播招生网

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黄桥烧饼的做法黄桥烧饼培训黄桥烧饼加盟

〖授课方式〗四川餐饮酒店类培训日常班

〖课程名称〗黄桥烧饼的做法黄桥烧饼培训黄桥烧饼加盟

〖发布单位〗成都顶正餐饮技术培训学校 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗随到随学包教包会

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2016年04月21日

〖主办地区〗四川 [招生培训]

〖开课地点〗成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼

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联系人：孙老师电话：185.8185.7079 QQ：162.894.5663
地址：成都市金牛区金仙桥路1号中天商厦4楼《顶正餐饮技术培训学校》
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黄桥烧饼产于苏北黄桥镇，它之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。据说战役打响后，当地老百姓就是用这种烧饼慰劳日夜奋战的新四军，给他们增添了力量，鼓舞了士气，最后取得了胜利。谱写了一曲军民鱼水情深的动人篇章。从此，黄桥烧饼就更加出名了。目前黄桥烧饼店出售的一般是圆形和椭圆形两种，咸甜皆备。特点是色泽金黄，酥脆可口。

　　古代烧饼，制用精细。据《随国食单》载称，烧饼的制作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。”黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥这一传统特色，已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种，发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种。黄桥烧饼，或咸或甜，咸的以肉丁、肉松、火腿、虾米、香料等作馅心。烧饼出炉，色呈蟹壳红，不焦不糊不生。1983年被评为“江苏省名特食品”。

健康功效：
火腿：健脾、补气、扩张血管
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

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