〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班
〖课程名称〗学老妈兔头去哪里，到大手艺
〖发布单位〗青羊区大手艺技能培训服务部 → 进入主页
〖原 价〗￥2,880 〖优 惠 价〗￥2,880
〖学习时间〗7-10天，学会为止
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2016年05月20日
〖主办地区〗四川 [招生培训]
〖开课地点〗武侯区武侯大道双楠段44号（武侯国际花园旁）
〖百度搜索〗
老妈兔头起源于四川省成都市双流县，经过二十年的不断改进与推广，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈兔头一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。
培训内容：
1、兔头的选择与褪血
2、兔头卤制香料的选择和配比
3、兔头卤水的熬制与保存
4、兔头炒制火候的掌握
5、各种红油的制作技术
6、兔头的上色处理和保存
7、兔头培训味型：香辣味，五香味，老干妈味
学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务
培训费用：2880元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止） 培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排 食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿 
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