〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班

〖课程名称〗成都大手艺石锅鱼培训

〖发布单位〗青羊区大手艺技能培训服务部 → 进入主页

〖原　　价〗￥2,280　　　　〖优 惠 价〗￥2,280

〖学习时间〗7-10天，学会为止

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2016年05月20日

〖主办地区〗四川 [招生培训]

〖开课地点〗武侯区武侯大道双楠段44号（武侯国际花园旁）

〖百度搜索〗

石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。

1、石锅鱼秘制红油的制作及保存

2、高汤的熬制方法和保存技术

3、鱼的选择与宰杀，切片刀法

4、鱼的腌制与码料

5、秘制酱料的制作方法

学员享受3年内跟踪服务，终身免费技术升级

培训费用：2280元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）

培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排

食宿安排：培训期间公司免费提供午餐和住宿

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