烟台公共营养师2016年考试培训预习班，邦文教育学校
营养价值
柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含17克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因；柿子含有大量胡萝卜素、维生素C，一个柿子所含维生素C的量，基本可满足每人每天所需维生素C量的一半；柿子中的果胶是一种可溶性的膳食纤维，具有降低胆固醇，润肠通便的作用；新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大；柿子含有黄酮甙，可降低血压，软化血管，有助于改善心血管功能；柿子有大量的有机酸和鞣质，能帮助胃肠对饮食物进行消化，增进食欲，又因酸性收敛，故有涩肠止血之功，可用于治疗血痢和痔疮出血。
公共营养师考试报名材料
报考人员需准备的材料：
（1）社会人员申报
1.本人身份证复印件1份。
2.申报条件如提到工作年限，需提供所在单位开具的本职业工作年限证明原件1份。
申报条件如提到学历的，需提供学历证书原件及复印件各1份，以及到学信网打印带有二维验证码的《教育部学历证书电子注册备案表》1份，二维验证码验证期必须在报名时间内有效。
申报条件如提到职称、职业资格证，需提供上述证件的原件及复印件各1份。
（2）在校学生申报
1.本人身份证复印件1份。
2.到学信网打印带有二维验证码的《教育部学籍在线验证报告》1份，二维验证码验证期必须在报名时间内有效。
（3）补考人员申报
①本人身份证复印件1份
②网上成绩查询打印件1份。
③本人近期免冠证件照1张，一寸规格，用于办理准考证。
公共营养师职业等级
公共营养师资格考试是由人力资源和社会保障部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)【理论考试必修知识】
营养发展史；医学基础；基础营养学；人群营养基础；食物营养与食品加工基础；食品卫生基础；膳食营养指导与疾病预防；营养教育和社区营养管理基础。
【技能考试必修知识】
人体营养状况测定与评价；食谱编制；食品营养评价标准；社区营养管理与干预；营养咨询与教育宣传；烹饪指导技能学习；
【营养课外选修活动课程】
营养与体重管理课程；疾病营养学课程；孕妇营养学课程；婴幼儿营养课程；
公共营养师职业等级
公共营养师资格考试是由人力资源和社会保障部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)【理论考试必修知识】
营养发展史；医学基础；基础营养学；人群营养基础；食物营养与食品加工基础；食品卫生基础；膳食营养指导与疾病预防；营养教育和社区营养管理基础。
【技能考试必修知识】
人体营养状况测定与评价；食谱编制；食品营养评价标准；社区营养管理与干预；营养咨询与教育宣传；烹饪指导技能学习；
【营养课外选修活动课程】
营养与体重管理课程；疾病营养学课程；孕妇营养学课程；婴幼儿营养课程；
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