〖授课方式〗河南小吃培训日常班
〖课程名称〗海鲜新鲜吃法炒海鲜，到新乡豫食府学习新技术吧
〖发布单位〗豫食府餐饮技术培训学校 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗1.195.12.108
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年10月22日
〖主办地区〗河南 [招生培训]
〖开课地点〗河南省新乡市卫滨区解放桥南邻餐饮美食服务中心
〖百度搜索〗
炒海鲜特点香辣可口，最佳下酒菜。
带壳的海鲜初加工，不宜先焯水在去肉。因为在烹制菜肴时，主料一般还得进行焯水或过油，这样就会影响菜肴口感。如赤贝、扇贝、文蛤等这些原料在取肉时事先已经加工成熟，有时不可能马上做菜，而是冷冻起来备用。炒海虾仁、蟹肉时，关键在于取肉。大虾取肉时，虾脑、虾子不能扔，因为它们对菜肴的色、香、味、质有很大的影响，虾脑炒熟会很鲜红。
豫食府餐饮培训中心，从事“风味小吃、早点、面食汤饼、油炸烧烤、卤肉、热菜凉菜、砂
锅、碳锅、干锅”等一系列特色美味小吃培训，口味独特、生意火爆。开小吃店是农民、下
岗职工、待业青年、毕业生创业致富的好门路，学习技术关键是口味，口味好，才能生意好
。我们有从事30多年烹饪名师教学，为了保证学习质量，老师手把手传授，让学员亲自动
手操作实践，包教包会，学习时间不限制，保证学好、学会、学满意为止。学员来学习时只
需带日常用品，学习期间吃住免费，直到学会为止。
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