〖授课方式〗山东餐饮酒店类培训日常班
〖课程名称〗多种主食面点培训—麻团的做法—土豆饼技术学习
〖发布单位〗北京品味轩餐饮管理有限公司 → 进入主页
〖原 价〗￥2,600 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗123.233.140.21
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年11月07日
〖主办地区〗山东 [招生培训]
〖开课地点〗济南市槐荫区阳光100国际新城
〖百度搜索〗
多种主食面点培训—麻团的做法—土豆饼技术学习
主食多种多样，北方以面食为主，经过历史的发展，面食主食种类丰富，千姿百态。品味轩教你多种主食面点技术，保证你学到满意。
联系热线： 13255313389 宋老师 咨询QQ：3284605329
公司官网：www.peixuncanyin.com
培训地址：北京总部:北京市丰台区方庄桥东
济南分部:济南槐荫区阳光100国际新城
品味轩主食面点系列培训详细：
==》内容信息：馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、土豆饼等。
==》培训方式：一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。
==》培训费用：2600元，学习多种技术，中途不收任何费用
==》培训时间：3-8天小班授课，随到随学，不限制学员的学习时间，直到学会为止
==》住宿问题：培训中心免费住宿，统一安排!
麻团做法：
1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。
2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。
3.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连，直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛金黄即可
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