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重庆火锅米线火锅米线培训小面酸辣粉培训

〖授课方式〗四川厨师面点培训日常班

〖课程名称〗重庆火锅米线火锅米线培训小面酸辣粉培训

〖发布单位〗重庆味必特餐饮培训 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗3--5天，学会为止，时间不限制

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2015年09月08日

〖主办地区〗四川 [招生培训]

〖开课地点〗重庆市南岸区金信大厦25--9

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火锅米线味型：

重庆火锅米线：是重庆火锅和米线的完美结合。火锅米线一共四个系列。分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味需求。

1，麻辣火锅系列      针对重口味人群，食材选用毛肚加以特色的汤底，形成道地的重庆火锅特色麻辣鲜香。
2，泡椒酸菜系列      其中酸菜使用秘制老坛酸菜，配上红色泡椒，酸辣味十足。
3，鲜菇菌汤系列      使用鲜菇、龙骨作为配料，鲜爽可口。
4，特色风味系列      集中了云、贵、川复合的口味类型，满足不同地域人群的口味需求。
培训内容：
1，学习重庆火锅米线的底料熬,（这是最主要的秘诀）
2、学习火锅米线的配菜（配菜的搭配比例对汤味很关键）
3、火锅米线哨子的制作（比如酥肉火锅米线里面的酥肉的做法）
4、重庆火锅米线原汤的调制（比如骨头汤的比例）
培训时间：
一般3--5天，因人而异，具体时间没有限制，学会为止。

我们承诺：手把手教学，包学会为止。所有技术毫无保留传授，保证每位学员真正学到正宗的技术。欢迎前来品尝，再决定是否学习.
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