一、培训目的：通过学习使学员达到国家劳动和社会保障部规定的食品检验初、中、高级职业资格
要求，取得相应级别的职业资格证书，并能持证独立上岗操作。
二、鉴定工种：粮油及制品、糕点、糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头、
肉蛋及制品、调味品、酱货腌制品等（其他工种也可应企业要求开展培训和鉴定）。
三、培训对象：企、事业单位中从事食品检验的人员；食品生产企业、经销单位、质量监督部门、
食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。
四、申报条件：（咨询电话：一八一零二七五七三九一 QQ：一三四八七九九二五七）
申报初级人员：从事本工种二年以上；或初级职业学校毕业生。
申报中级人员：取得初级职业资格证书后，在本职业连续工作三年以上；或初中、高中毕业后，在本职业工作九年以上；或大专、中专、中等职业学校相应专业毕业生。
申报高级人员：取得中级职业资格证书后，在本职业连续工作五年以上；或初中、高中毕业后，在本职业工作十五年以上；或中专学历，在本职业工作七年以上；或大专学历，在本职业工作二年以上；或本科学历，在本职业工作一年以上。
五、培训考核：培训统一使用质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组织编写的教材，由质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心提供并负责组织考评、鉴定。
六、培训内容：国家标准要求的食品检验初、中、高级技术人员必须掌握的基础知识和专业知识,
检验技术及检验操作技能，主要内容包括：
&食品检验的化学基础 &化学分析与检验技术 &仪器分析与检验技术
&误差分析与数据处理 &食品检验的感官检验技术 &食品检验的微生物检验技术 &食品专业分析与检验技术（按工种分） &实际操作技能培训
七、培训时间：初级3天，中级4天，高级5天，随时接受报名,具体时间另行通知。
八、培训费用：初级资格1550元/人；中级资格1850元/人；高级资格2200元/人（含专业理论、操作技能培训费、教材资料费、理论考核费、操作技能鉴定费、证书费和午餐费等）。
九、考核发证：经质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组织的考试、考评合格者，颁发国家劳动和社会保障部《职业资格证书》。该证书是食品检验职业技能水平的凭证；是用人单位录用、使用技术人员和确定工资待遇的依据；是我国就业、劳务输出法律公证的有效证件；是质量管理体系审核相关岗位资格是否符合的条件之一。
推行职业资格证书制度是我国人才评价、选拔模式实现与国际接轨的一项重要举措，通过职业技能等级鉴定、获得职业资格证书的人才已成为当前非常紧俏的人才。技能型人才与学历型人才受到同等重视，享受相同的待遇和优惠政策，这已经成为我国人才制度改革最新的发展趋势。
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