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咨询人：詹 老 师
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在台湾人气爆棚的绵绵冰，就是这盛夏里最好的礼物和安慰。特色推荐：百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”；芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰” 比冰淇淋还软，比雪糕还绵；比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和绵绵冰，应该算是最有“台湾腔调”的两道甜品。 从刨冰到绵绵冰，台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返，添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度，但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后，不再像雪花簌簌落下，反而如“棉絮”丝缕层叠，软、滑、细、薄、绵，愈来愈绵软的蓬松结构，让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。——绵绵冰。
项目分析：1、投资小：无需门面、无需装修，有店面的在不影响现有经营项目的情况 下额外增加 一个赢利点，或者摆摊，就可轻松挣钱当老板；
2、利润高：通过对以往学员的跟踪调查，大部分学员月获利可 达三千元，生意好的课达七千元左右，这是经营一个点所获利润 ，如同时经营2-3个店，效益更客观，“第一当医生，第二卖冰”是台湾广为流传的谚语，其语意味着当医生最赚钱，其次是卖冰的，可想而知卖冰的利润之高，投资小，回报高是各个行业当中最有前景的行当。
3、风险低：造型精美，流动方便，无论在商场、超市、繁华街 道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、 齐全的口味，烤制时散发出诱人的香味，令食客闻香而来，所到 之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
4、快捷美味营养：属休闲速食业，立等可取，最长不超过3分钟 ，快捷、方便，可坐店亦可外卖，灵活经营，小本赚大钱；口感外 酥里嫩，香而不腻，美味尽显，绿色食品、营养卫生，吃了放心；
5、市场大：适合各国料理餐厅、各式中餐厅、各国风味小吃店、各式料理铁板烧、牛排馆、冷饮店、烧烤店、咖啡厅、专卖档口、各大小型娱乐休闲场所、旅游风景区、美食街、美食广场、学校、车站、繁华街道等等！实践证明该产品市场大、成本低、风险小。
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：1、绵绵冰的系统讲述；
2、绵绵冰原料的选购；
3、绵绵冰食材的预加工；
4、绵绵冰加工的基本标准；
5、绵绵冰加工的工艺步骤；
6、绵绵冰经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
杭州顶正餐饮培训有200多种特色培训项目， 适合每个想要创业学习的学员来这边考察 品尝 学习 ， 培训项目有小到几百元都可以自己创业做老板的项目，从传统到特色应有尽有，不论您是学生 上班族 白领 员工还是老板都可以来学习的哦!
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