〖授课方式〗浙江厨师面点培训日常班
〖课程名称〗重庆小面有哪几种做法孟非小面技术培训大全
〖发布单位〗杭州顶正餐饮培训公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗不限制学习时间包教包会学会为止
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年06月21日
〖主办地区〗浙江 [招生培训]
〖开课地点〗杭州市江干区杭海路1221号
〖百度搜索〗
咨询电话：1 5 5 5 8 0 4 9 7 1 7
咨询人：詹 老 师
重庆小面培训加盟 孟非的小面做法大全 四川重庆小面加盟培训,重庆麻辣小面培训 小面培训重庆小面培训 嘿小面加盟培训 重庆麻辣小面加盟 中华面食培训 重庆小面加盟 麻辣小面加盟 哪里有正宗重庆小面加盟 哪里有正宗重庆小面培训 苏式汤面培训加盟 中华名小吃培训加盟 杭州顶正专业重庆小面培训 舌尖上的美味重庆小面怎么做好吃呀
重庆小面是一个统称，狭义的小面是指没有任何臊子（浇头）的面条，即便是真正的小面，通常也有十一二种调料。所以吃重庆小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆小面老板调味的手艺。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。 重庆小面调料中最为重要的技术指标是油辣子海椒（重庆称辣椒为海椒，用热油溅炒辣椒面制成油辣子海椒，辣椒、辣油并存而用）的好坏。油辣子海椒决定了一碗小面的水平，因此，所有的小面店的油辣子海椒均自制而成。新鲜程度是油辣子质量的保证。花椒面亦要新鲜，麻味有劲、椒香出色，才能麻与辣相配，这是小面的中心内涵。酱油出味，猪油蕴香，这是小面的两个基本点。姜水、蒜水、葱花是让麻辣出香味重的三个要素，缺一不可。碎米芽菜与榨菜颗颗是小面的底蕴，有则和协醇厚，无则轻浮无根。碎炒花生、油炸黄豆、芝麻酱让麻辣小面浓墨重彩，加在小面里，和着小面的热气儿，可让香气过街可闻，转角不减。
说到重庆给人的影响，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
培训课程安排： 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：1.重庆小面的食材选购及基本处理方法培训；
2.重庆小面的各种浇头的制作培训，红烧排骨面、香辣牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、豌豆炸酱面等；
3.重庆小面系列出品培训；
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定。
特别优惠：1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
杭州顶正小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
杭州顶正餐饮培训有200多种特色培训项目， 适合每个想要创业学习的学员来这边考察 品尝 学习 ， 培训项目有小到几百元都可以自己创业做老板的项目，从传统到特色应有尽有，不论您是学生 上班族 白领 员工还是老板都可以来学习的哦! 
顶正詹老师电话：1 5 5 5 8 0 4 9 7 1 7
顶正詹老师QQ：1. 0. 2. 5. 1. 2. 6. 7. 2. 8
顶正小吃培训官网：www.xiaochipeixun.hk
来校地址：杭州市江干区杭海路1221号九堡开发大厦
乘车路线：地铁一号线九堡站A出口直走500米即到
公交站有：九堡南站或牛田社区
 |
热门：
：969818889 VIP会员