私房蛋糕培训课程【宁波乐蜜西点西餐培训中心】,传播招生网

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私房蛋糕培训课程【宁波乐蜜西点西餐培训中心】

〖授课方式〗浙江西点培训日常班

〖课程名称〗私房蛋糕培训课程【宁波乐蜜西点西餐培训中心】

〖发布单位〗宁波乐鼎餐饮管理有限公司 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优惠价〗面议

〖学习时间〗6天12课时

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2016年04月16日

〖主办地区〗浙江 [招生培训]

〖开课地点〗浙江宁波市鄞州区创新128产业园11栋84号

〖百度搜索〗

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私房蛋糕培训课程内容介绍

课程特色

1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出；

2、百分百实践操作培训，技术掌握更扎实，使学员都能进行亲手操作；理论学习和实践更加紧密；

3、款款经典，实现学员在短期内学会经典烘焙产品制作的梦想。
4、课程时间：6天，12课时，第一期培训学不会，可免学费续学；

课程主题
说明成品蛋糕可以带回家3个（任意选择）

基础知识:熟悉课程内容，了解设备、工具、原料(1课时)
1.工具、设备、物料认识
2.课程内容介绍
3.设备的使用介绍

芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作(1课时)
1.慕斯低的制作
2.流心部分制作
30芒果慕斯及出品制作

干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作(1课时)
1.干酪底制作
2.干酪芝士糊制作
3.烘烤及出品

提拉米苏:掌握提拉米苏的制作和装饰(1课时)
1.提拉米苏辅料的准备
2.推拉米苏糊的制作
3.提拉米苏出品及装饰

千层蛋糕:掌握千层蛋糕的制作(1课时)
1.千层皮的制作
2.千层蛋糕摸胚
3.表面装饰技巧

彩虹蛋糕:掌握千层蛋糕的制作技巧(2课时)
1.彩虹蛋糕胚的制作及烘烤
2.彩虹奶油调色
3.彩虹蛋糕摸胚及制作

黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧(1课时)
1.巧克力屑的制作方法
2.巧克力蛋糕胚烘烤
3.黑森林蛋糕摸胚及装饰

巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作(1课时)
1.慕斯低的制作
2.巧克力慕斯糊制作
3.淋面调制及出品装饰

白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧(1课时)
1.慕斯低制作
2.慕斯糊制作
3.表面装饰及玫瑰花装饰

彩虹慕斯：掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和装饰(1课时)
1.慕斯低的制作
2.各种颜色慕斯糊制作
3.彩虹慕斯成品制作及装饰

海洋慕斯蛋糕:掌握海洋慕斯蛋糕的制作和装饰(1课时)
1.海洋慕斯底制作
2.慕斯糊制作
3.表面海洋制作及海螺制作装饰

课程适用对象:

1、对健康私房烘焙行业感兴趣，希望朝烘焙行业发展的零基础初学者；
2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者；
3、想开一间高端无添加私房手工坊的人群；
4、想做个性化蛋糕烘焙单品培训的人群
5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者；
6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。

宁波乐鼎餐饮管理有限公司

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性　　别：	男士女士
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