〖授课方式〗福建餐饮酒店类培训日常班

〖课程名称〗厦门海峡培训调酒咖啡培训

〖发布单位〗海峡创业培训学校 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖发布者IP〗112.5.201.91

〖开课形式〗预开课程

〖更新日期〗2015年06月15日

〖主办地区〗福建 [招生培训]

〖开课地点〗厦门市思明区莲前西路2号莲富大厦F23B

〖百度搜索〗

调酒培训内容：

一、理论：

1、讲述调酒师及行内术语与基础知识；

2、讲述及认识初级中级英式调酒的区别感念；

4、调酒师基本技能及全套公认技术转让；

5、鸡尾酒调制与制作、酒水准备、实样与服务；

6、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别；

7、世界六大基酒几十款鸡尾酒的精选制作及整套配方毫无保留转让；

8、理论考核.误区纠正概述讲解分析. 绝对必须人人合格。

二、实操：

1、初、中级英式调酒、调酒基本法训练；

2、酒水准备老师现场一对一指酒问答吧台制作前完善准备；

3、清楚世界六大基酒的化学物理反应酒水搭配花样；

4、世界十大鸡尾酒配方现场对答十大调酒师手法演练；

5、老师实地制作学员现场协助. 学员现场制作老师现场评分；

6、调酒及西式餐饮酒吧的设备器具采购途径和要求；

7、培养能够适应高星级酒店西餐厅及咖啡厅、酒吧的一线技术人才；

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。