〖授课方式〗浙江糕点培训周末班
〖课程名称〗湖州烘焙裱花全能培训
〖发布单位〗湖州酷德学校 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗171.41.58.249
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2016年04月02日
〖主办地区〗浙江 [招生培训]
〖开课地点〗杭州萧山区育才路666号6楼
〖百度搜索〗
酷德教育开设烘焙裱花课程,面向吴兴、南浔、长兴、德清、安吉及湖州周边招生,学习内容介绍与收费说明,外地学生有安排食宿,学会为止,有推荐就业,报名热线188-5817-5617
【课程介绍】
理论教学:
学习蛋糕裱花的专业知识,了解原料、设备、工具的使用;色彩的合理搭配及变化;懂得如何组合装饰蛋糕及各式冷冻甜点的制作技术。
实操教学:
> 鲜奶油的打法技巧
> 线条训练:直线、弧线、网线、S线等常用线条
> 花边训练:滴水边、绕边、蝌蚪边、吊边、毛毛虫边等常用花边
> 花卉训练:玫瑰、五瓣、牡丹、大丽、百合等常用花卉
> 字体训练:中英文生日快乐、身体健康、寿比南山等常用字体
> 抹面训练:推、带、拉、抹、挑、压、剂、淋等蛋糕面式训练
> 生肖训练:12种卡通生肖> 装裱训练:夹色、调色、喷色操作与明、暗、色等的对比搭配
> 摆件训练:掌握水果制作基本刀工、切型、组装、拼摆
> 冻点制作:原味、鲜果、牛奶等果冻、布丁及切块蛋糕装饰制作
> 迷你蛋糕: 者喱、奶油冻饼、水果等迷你五彩小蛋糕装饰
> 组合蛋糕:各种常用蛋糕装饰造型组合训练及巧克力蛋糕制作
【学校课程设置及收费标准】
1、蛋糕裱花初级班:学期20天 学费2100元(学习25款实用生日蛋糕装饰制作)
2、蛋糕裱花高级班:学期30天 学费2800元(学习学习35款潮流、高档艺术蛋糕制作)
包含初级班课程,另送糕点师服装一套
招生热线:188-5817-5617 添加在线QQ咨询最新开班信息149584403 1178018065
招生博客:http://blog.sina.com.cn/hzdgspx
地址:杭州萧山区育才路666号6楼(富桥足浴店楼上)
常年招生,每月新班,欢迎来电/来校,在线客服咨询最新报名信息,可预约免费体验课。
【招生对象及报考条件】
对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员
【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40 下午13:30-17:
纯巧克力蛋糕---蛋糕西点培训学校
配料
无糖巧克力块 4块
甜味剂 1/3杯
全蛋 2个
酸奶油 1/2杯
蛋白 5个
香草香精 1/2茶匙
核桃碎 1/2杯
可可粉 3汤匙
做法
1. 烤箱预热至175℃,烤盘喷上黄油喷雾。
3. 搅拌盘里高速打发蛋白至凝固。
4. 在微波炉将无糖巧克力块高温加热1-2分钟,搅拌至顺滑。
5. 把4倒入另一搅拌盘里,加入可可粉、核桃碎、甜味剂、酸奶油、全蛋和香草香精,充分搅拌后加入3,拌匀。
6. 用汤匙将5倒入烤盘,轻轻抚平顶部。
7. 烘焙30分钟,冷却取出,即可。