〖授课方式〗广东西点培训日常班

〖课程名称〗烘焙达人课程

〖发布单位〗广州欧域教育信息咨询有限公司 → 进入主页

〖原　　价〗￥4,388　　　　〖优 惠 价〗￥3,888

〖发布者IP〗14.151.197.167

〖开课形式〗随到随学

〖更新日期〗2015年10月06日

〖主办地区〗广东 [招生培训]

〖开课地点〗广州市越秀区中山四路246号信德大厦709

〖百度搜索〗

【欧域简介】

欧域教育自2009年成立，现已成为广东省最专业的餐饮类培训机构之一。欧域教育的培训课程和服务范围广阔，从职业资格认证、技能培训，到与职业相关的就业服务以及餐饮管理咨询。形成了标准化的课程体系，已成为餐饮培训领域的模板。

欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质量以及服务素质。在各大领域均携手行业顶尖企业同步发展——先后与欧洲顶级调酒师学校EBS，美国权威咖啡师协会SCAA，法国正统波尔多学院达成技术交流与合作。更于2013年获得了西方皇家学院认证授权，毕业学员可获得全球认证GAS证书。

【烘焙达人课程学习元素】

①     器具的功用；

②     烘焙的原理及手法应用；

③     5大系列西点的技巧及制作：蛋糕系列，饼干系列，派系列，小西点系列，泡芙系列；

④     原材料处理，半成品制作及组合。

【烘焙达人课程承诺】

①   小班教学——每个班不超过5个学员，随堂与老师一起操作；

②   75%实操教学——人手烘焙器具实操授课，把理论知识融入到操作中讲解；

③   全程使用真实材料授课，亲身品尝自己的出品；

④   全面系统的课程内容——从器具功用到全系列西点制作；

⑤   国际认证——毕业颁发GAS国际烘焙师证书。

【烘焙达人课程简介】

在这个课程里面您将全面了解并操作5大系列西点的原理、手法及制作，以每款1-2种成品练习原材料的处理及半成品制作和组合。

烘焙达人课程包含：烘焙器具的功用，5大系列西点的原材料处理、半成品制作，烘焙原理及手法。

【烘焙达人课程详细介绍】

第一天：蛋糕基础+裱花

       1.1设备器皿介绍

       1.2糕点基础

       1.3基础蛋糕制作讲解及配方

第二天：黑森林蛋糕+海绵蛋糕

       2.1蛋糕制作手法

       2.2法式海绵蛋糕制作

2.3黑森林制作

       2.4蛋糕裱花

第三天：泡芙系列介绍和制作

       3.1泡芙配方及制作原理介绍

       3.2泡芙制作

       3.3克林姆馅制作

第四天：派系列制作

       4.1派的制作介绍

       4.2苹果派+派面团制作

第五天：小西点系列制作

       5.1心太软制作

       5.2马芬蛋糕制作

第六天：饼干系列制作

       6.1曲奇制作原理介绍

       6.2曲奇制作

       6.3手指饼制作

第七天：复习+考试

【烘焙师达人课程5要素】

地点：广州市越秀区中山四路246号信德大厦709。

时间：早上9：30-14：00 下午14：00-18：00 晚上19：00-22：00（工作日或周末均可）。

价格：4388元。

课程时长：7天手把手教学。

毕业证书：西方皇家学院GAS国际烘焙师证书。

【联系我们】

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全国免费咨询电话：400-9933-680

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