新乡市蔺氏餐饮培训的羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。新乡蔺氏羊
肉汤培训学校面向山西、大同、太原、朔州、阳泉、长治、晋城、忻州、吕梁、晋中、临汾、运城、临猗
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羊肉汤熬制时注意的要点
⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白
⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓
新乡市蔺氏早餐特色系列： 1.胡辣汤 2.油条 3.糖糕 4.包子 5.千层饼 6.金丝饼 7.葱油饼 8.手抓饼 9.菜角 10.豆腐脑 11.茶叶蛋 12.豆浆 13.炸油饼 14.八宝粥 15.小米粥 16.玉米羹 17.糊涂面条 18.水煎包 
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