用户名:

密 码:

验证码:

787988

会员注册

最新更新 | 课程分类 | 机构排行 | 免费注册发布课程

传播招生网

招生信息、培训信息、免费注册发布

湖南大学
人气次数:3369
杭州餐饮酒店金牌店长(总监)培训班

〖授课方式〗浙江酒店管理培训周末班

〖课程名称〗杭州餐饮酒店金牌店长(总监)培训班

〖发布单位〗杭州酒店管理培训 → 进入主页

〖原  价〗面议    〖优 惠 价〗面议

〖发布者IP〗60.190.119.107

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2015年04月16日

〖主办地区〗浙江 [招生培训]

〖开课地点〗杭州、温州、金华

〖百度搜索〗

《餐饮总监》《(餐饮)金牌店长》

独立思考,善于作为,创新管理,超越价值

培训标准:国际化五星级现代酒店餐饮总监、社会餐饮酒店金牌店长

能力模块:                                                         调研立项    

                                                                         筹备开业          

(前厅∣ 后厨∣ 连锁)运营管理  (行政∣人事∣财务∣营销∣总务)职能管理

                      行业素养          连锁经营           职业修养

                      创新意志          品牌管理           文化延展

实训安排:运营实操【皇冠假日酒店】,管理实务【百优实训营】 ,实战模拟【在线博弈】

每四天休一天,统一组织观摩酒店, 实训结束考核认证。

组织活动:名校专题讲座,酒店用品会展参观,科技园区参观体验,文化创意产业园区参观体验,学员自由活动旅游名胜观光采风---休息时间选择参加,统一购买保险。

实训内容: 

运营管理

模块一 餐饮前厅管理提升实训

餐饮部前厅岗位流程细分与优化管理

金钥匙服务型团队打造管理提升实训

预案管理与危机处理提升

餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、简餐---礼宾、领位、包厢、宴会、主管、经理等服务与接待流程操作实训

……

模块二 后厨管理提升实训

餐饮部后厨岗位流程细分与优化管理提升实训

出品创新与食品安全管理提升实训

采购与成本核算管理实训

……

模块三 休闲项目管理提升实训

休闲服务部岗位流程细分与优化管理提升实训

星级项目管理标准与创新经营提升实训

温泉、中医理疗、KTV、健身中心、民俗项目经营管理提升实训

……

 

 

餐饮酒店连锁经营管理提升实训

餐饮酒店连锁经营管理实务

企业文化建设与团队打造管理提升实务

业主谈判与合作技巧提升实务

……

职能管理

模块一 餐饮酒店行政管理提升实训

餐饮酒店组织架构对比与制度创新提升实训

行政部岗位流程细分与优化管理提升实训

质检流程优化与管理提升实训

……

模块二 餐饮人力资源管理提升实训

餐饮人才招聘与培训流程模拟技能提升实训

薪酬绩效体系建立与优化考核操作实训

餐饮人力资源开发与系统优化管理提升实训

……

模块三 餐饮营销管理提升实训

餐饮销售技能技巧实训

销售部岗位流程细分与优化管理提升实训

餐饮市场分析与营销预算管理提升实务

战略定位与品牌营销管理提升实务

……

模块四 餐饮财务管理提升实训

餐饮财务管理岗位流程与优化管理

非财务人员财务预算与内部控制管理

餐饮投资与成本控制精细化管理

……

模块五 餐饮酒店消防与安全工程绿色管理提升实训

节能工程与绿色环保流程管理实务

餐饮酒店信息与智能化管理提升实务

……

素养提升

模块一 现代餐饮管理定位与餐饮总监常务管理工作流程实训

现代餐饮功能及特性

优秀餐饮管理理念

餐饮经理能力建构

餐饮运营职能管理工作分配实务

日常餐饮运营总监常务工作流程解析与训练(日、周、月、季、年)

……

模块二 现代酒店经理人魅力提升实训

餐饮服务基本礼仪训练

现代酒店经理人商务礼仪训练

魅力酒店经理人行为示范

……

模块三 餐饮酒店开业筹备管理提升实务

立项调研与酒店规划实训

餐饮酒店筹备工程与采购管理提升实训

餐饮酒店开业流程与推进管理提升实训

……

模块四 现代餐饮优能管理与管理艺术

现代餐饮流程精细化管理

沟通督导与高效执行管理提升

现代餐饮集团管理与品牌拓展提升

酒店餐饮市场公共关系管理

酒店管理法律风险防范实务

……

模块五 世界餐饮文化与餐饮管理创新拓展实务2013餐饮酒店发展趋势研讨

……

开班设置:

班型分类:集训班(集中培训,每四天休一天)

              周末班(周六日上课,每周一天)

固定开班:每月15日,月底最后一个周六定期开班;循环开课,随到随学;

班次分类:

基础系统提升班

【管理0起点学员】--无餐饮业管理经历酒店从业人员,酒店管理院校学生,餐饮酒店投资人等;

餐饮总监:学期20天,学费6500/人(含实训教学、教材资料、观摩交流费用等);

金牌店长:学期15天,学费5500/人(含实训教学、教材资料、观摩交流费用等);

技能实操+部门管理+系统管理+全面提升+素养提升;

在职全面提升班

【在职管理层学员】--酒店管理从业人员,在职经理人,集团中基层等;

餐饮总监:学期12天,学费4500/人(含实训教学、教材资料、观摩交流费用等);

金牌店长:学期10天,学费4000/人(含实训教学、教材资料、观摩交流费用等);

部门管理+系统管理+全面提升+素养提升

认证推荐:

中国人力资源和社会保障部CETTIC《酒店中层餐饮经理》培训证书

中国国家旅游局旅游行业管理人员岗位职务《餐饮经理》培训证书

【双证鉴定】--人保部CETTIC《酒店中层餐饮经理》+国家旅游局《餐饮经理》

考核鉴定费2000/人(含申请报名、复习辅导、考试鉴定、证书费用等)

【单证鉴定】--人保部CETTIC《酒店中层餐饮经理》

考核鉴定费1000/人(含申请报名、复习辅导、考试鉴定、证书费用等)

【单证鉴定】--国家旅游局《餐饮经理》

考核鉴定费1300/人(含申请报名、复习辅导、考试鉴定、证书费用等)

                                  

 

   

招生热线188-5817-5617  在线QQ咨询149584403    1178018065

详细课程信息:http://blog.sina.com.cn/jdglpx

学习中心:杭州、温州、金华(欢迎来电、在线客服咨询最新开班时间与收费)

广州自考网

成都沐阳教育

河北华育国际培训中心

杭州酒店管理培训
姓  名: *
性  别: 男士 女士
固定电话: *
手机号码: *
电子邮件:
QQ
所在城市: *
学员留言:

注意:如果您的信息提交24小时内没有老师
给您回复请直接与学校联系以免耽误您报名

预报名申请
湖南大学
平安网站

网站简介 | 免责声明 | 广告服务 | 会员服务 | 精英招聘 | 交换链接 | 投诉建议 | 网站地图 | 注册条款 | 分站加盟

Copyright©2008-2024 传播招生网版权所有 备案服务号:湘ICP备2020018714号
合作加盟在线QQ969818889 VIP会员在线QQ969818889 链接交换在线QQ969818889 电子邮件:969818889#qq.com
友情提示:本站所有信息均由本站注册会员免费发布,如涉及版权问题或虚假信息请及时与本站联系。