〖授课方式〗山东厨师面点培训日常班
〖课程名称〗糕点学校│中西糕点培训学校│青岛红叶谷
〖发布单位〗青岛红叶谷职业技能培训学校 → 进入主页
〖原 价〗￥1,880 〖优 惠 价〗￥1,880
〖发布者IP〗14.150.77.162
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年03月26日
〖主办地区〗山东 [招生培训]
〖开课地点〗青岛市利津路20号甲（青岛就业训练中心内）
〖百度搜索〗整体蛋糕,花卉蛋糕,巧克力配件
中西糕点（烘焙）
蛋糕类
各种流行花式面包面包类
软式甜面包 丹麦面包、松酥面包 吐司面包 法式面包 新式、咸味、沙拉面包
酥皮点心类
清酥和混酥 混酥类饼干 酥派类
比萨类 油炸类 油炸面包类 泡芙类
蛋塔类 月饼类 元宵类
生日蛋糕（裱花）
1、各种花边的制作
2、各种花体的制作
3、卡通动物制作
4、圆形胚、直角胚的抹法制作
5、花卉蛋糕及生肖蛋糕的整体组合
6、各种仿真动物的制作
7、仿真鲜花的制作
8、人物的制作
9、各种卡通动物及仿真动物
10、各种花边的造型
11、欧式制片的用法
12、喷枪的使用方法
13、整体蛋糕的组合
14、各种欧式蛋糕胚的造型抹法
15、水果的雕刻方法与摆放技巧
16、巧克力配件的加工方式及保存要点
17、喷枪、喷粉及毛笔画蛋糕的制作
18、各种异形胚的制作
19、婚庆、节日、祝寿、开业典礼、商业、聚会等蛋糕的制作
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