〖授课方式〗河南其它培训日常班
〖课程名称〗中餐新型厨房管理
〖发布单位〗郑州金管家酒店管理培训公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗218.19.41.166
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年04月14日
〖主办地区〗河南 [招生培训]
〖开课地点〗郑州市桐柏路238号
〖百度搜索〗中餐新型厨房,管理培训,管理培训班
| 日期 | 课程 名称 | 授课 对象 | 培训目的 | 课程介绍 | 费用 |
| 11月 12日 ︱ 14日 | 《中餐新型厨房管理》——厨房量化管理、出品创新培训 | 餐饮经理、行政总厨、厨师长、 小型餐饮企业业主。 | 现代酒店经营，十分理性，采购控制、原料管理、成本卡建立、原料出净控制、库存量化等一系列先进的管理理念，在挑战传统厨房管理方法；自己酒店的菜品总是在跟风。只有不断的学习，才能让您跻身于厨房管理先进行列。 | 厨房管理在酒店业高速发展的今天也有了很大的提高，由传统的以师带徒到今天的人本管理，由传统的物料管理方法到今天的厨房量化管理，另外菜品开发创新，新菜品生命力等方面，都面临着更新与提高，厨师要完成由工匠型向技术型转变的过程，厨师长则需要由技术型向管理型转变。 | 培训费： 980元/ 食宿费： 300元/两天 |
 |
热门：
：969818889 VIP会员