〖授课方式〗湖南调酒师培训日常班

〖课程名称〗花式调酒师顶级班培训课程调酒师培训

〖发布单位〗卓尔国际调酒师咖啡师培训中心 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖发布者IP〗183.2.41.175

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2015年03月11日

〖主办地区〗湖南 [招生培训]

〖开课地点〗中南大学湖南省外事旅游人才培养基地

〖百度搜索〗长沙花式调酒,调酒师培训,调酒培训

花式调酒顶级班      价格：12800元     学时：6个月

培训内容：
1、  酒水理论知识
2、  酒吧概述、常用器具介绍
3、  饮品的成本控制
4、  酒吧员工服务培训；酒水单制作
5、  鸡尾酒30-40款
6、  鸡尾酒装饰制作
7、  酒吧常用果盘制作
8、  调酒师礼仪
9、  花式调酒动作（火瓶；烟火；喷火；吞火；1、2、3瓶；1瓶1听；2瓶1听）；
10、  鸡尾酒会策划与表演；

      2012年2月8日，卓尔国际调酒师咖啡师培训中心所有培训课程将全面启动。除了调酒、咖啡所开设的职业班之外，另为了广大喜欢调酒、咖啡的朋友，开设了兴趣爱好班。

        龙年行至，卓尔国际为您奉上龙年双重礼：

        1、凡在2012年3月份之前报名入学者，报销路费（飞机票除外）；

        2、赠送精美调酒、咖啡用具一份。

        卓尔国际愿与您携手，一起学习，一起努力开创美好未来！

      花式调酒最早起源于美国的“Friday”（星期五餐厅），在八十年代开始盛行欧美各国，但对我国来讲只是近几年的新兴行业有很大的发展潜力。花式调酒其特点是在传统的调酒过程中加入一些花样的动作，集音乐、舞蹈、杂技于一体。花式调酒给酒文化注入了时尚风景，起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、融洽与客人关系的作用。

        尽管越来越多的年轻人选择当一个调酒师，但从调酒师的培养来说，难度比较大。一是从业要求高，二是入行培训难，三是培养经费高。
　　1、作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。
　　2、入行培训，和国外相比，我国的调酒师的培养相对较为滞后。尽管调酒师培养已经开展了十多年，但是很长一段时间内，调酒专业都是与相应的酒店合作开办。有兴趣学习的青年人很多，但坚持下来并很优秀的调酒师不多。而且花式调酒人才培养尚处于起步阶段。在这样一个营养缺乏的情况下，出现优秀调酒师的机会自然少了。随着全国大中城市酒吧遍地开花的势头，对调酒师的需求也日趋旺盛，有不少年轻人都想方设法，渴望学到这样的一技之长，于是各种形式的调酒培训班也相继诞生。但是，其中粗制滥造、浅尝辄止的多，精工细琢、潜心修炼的少。
　　3、从学习经费上说，一般初级调酒师班为1个月的课程，学费在500元到700元不等，加上食宿费和培训材料费，开销通常在2000元到2500元。获得初级证书后，按理说可以开始工作，但是由于目前酒吧往往需要技能较强的调酒师，因此要想找到合适的工作还需要参加中级培训。如果已经取得中级认证，希望学习花式调酒，成本会更高一些。初级班学习时间大约为一个月，学费1500元到1800元，中级班为两个月，学费为1800元到2600元。和普通调酒师班一样，花式也有捆绑式培训，初中级加起来，学费大约在3000元左右。学至高级花式调酒师。把所有投入加起来，要成为一名比较优秀的花式调酒师，投入至少在11000元到15000元之间甚至更高。代价虽然很高，但是还是有很多的人参与培训。迄今为止，国内已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的“调酒师职业资格等级证书”。

　　学习花式调酒的途径优缺点比较：
　　1、看花式调酒教学、比赛录象。优点：动作直观；有音乐节奏，现场感强。 缺点：不易理解学习，缺少指点，容易走弯路。
　　2、跟培训班学。优点：真人教学，有对比，进步快。缺点：教学形式容易忘记；受时间空间限制，参与学习人数有限；学费昂贵。
　　3、看图书。优点：图文并茂，易懂易学；不受时间和空间限制，随时随地可以学习；成本低廉。缺点：缺少现场感。

　　根据调查：目前中国调酒师市场非常大，每年大约需要上万人，那么也就促使了更多的人来选择花式调酒专业，预计在未来的几年里中国的花式调酒也逐步的迈出中国走向世界。

调酒师培训                调酒师培训                调酒师培训

另含咖啡师全能班培训课程：
1、咖啡发展史及理论知识
2、世界各国咖啡礼仪
3、咖啡与营养、保健、瘦身、美容
4、咖啡的饮食搭配原则
5、咖啡的品饮技巧（视觉、嗅觉、味觉、触觉）
6、咖啡的服务方式（咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗）
7、咖啡的自创原则和方法
8、花式咖啡的制作及配方（热咖啡15款、冰咖啡15款）
9、果汁的制作及装饰
10、花式果汁的制作及配方
11、咖啡拉花课程（包括拉花最高技术：枫叶、心、心包叶等拉花技术和艺术创作，随意构图的勾花技艺
12、茶叶的基础知识知识
13、花式特调茶的制作及自创
14、咖啡厅的经营管理
15、西餐相关知识及西餐厅管理
16、 西餐酒水、咖啡、果汁等搭配原则
17、葡萄酒：产地 + 鉴别 + 服务
18、气泡酒、香宾酒的相关知识
19 、行业专业英语：原料+酒水+简单交际
20 、吧台设计、酒单制作、酒水定价原则等