〖授课方式〗湖南调酒师培训日常班

〖课程名称〗长沙专业调酒师培训火热招生中—卓尔国际调酒师培训中

〖发布单位〗卓尔国际调酒师咖啡师培训中心 → 进入主页

〖原　　价〗面议　　　　〖优 惠 价〗面议

〖发布者IP〗183.2.41.175

〖开课形式〗已确认开课

〖更新日期〗2015年03月26日

〖主办地区〗湖南 [招生培训]

〖开课地点〗中南大学湖南省外事旅游人才培养基地

〖百度搜索〗国际调酒师,调酒师培训,调酒师

花式调酒顶级班      学时：6个月

培训内容：
1、  酒水理论知识
2、  酒吧概述、常用器具介绍
3、  饮品的成本控制
4、  酒吧员工服务培训；酒水单制作
5、  鸡尾酒30-40款
6、  鸡尾酒装饰制作
7、  酒吧常用果盘制作
8、  调酒师礼仪
9、  花式调酒动作（火瓶；烟火；喷火；吞火；1、2、3瓶；1瓶1听；2瓶1听）；
10、  鸡尾酒会策划与表演；

另含咖啡师全能班培训课程：
1、咖啡发展史及理论知识
2、世界各国咖啡礼仪
3、咖啡与营养、保健、瘦身、美容
4、咖啡的饮食搭配原则
5、咖啡的品饮技巧（视觉、嗅觉、味觉、触觉）
6、咖啡的服务方式（咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗）
7、咖啡的自创原则和方法
8、花式咖啡的制作及配方（热咖啡15款、冰咖啡15款）
9、果汁的制作及装饰
10、花式果汁的制作及配方
11、咖啡拉花课程（包括拉花最高技术：枫叶、心、心包叶等拉花技术和艺术创作，随意构图的勾花技艺
12、茶叶的基础知识知识
13、花式特调茶的制作及自创
14、咖啡厅的经营管理
15、西餐相关知识及西餐厅管理
16、 西餐酒水、咖啡、果汁等搭配原则
17、葡萄酒：产地 + 鉴别 + 服务
18、气泡酒、香宾酒的相关知识
19 、行业专业英语：原料+酒水+简单交际
20 、吧台设计、酒单制作、酒水定价原则等
花式调酒精英班      学时：3个月
培训内容：
1、  酒水理论知识
2、  酒吧概述、常用器具介绍
3、  饮品的成本控制
4、  酒吧员工服务培训；酒水单制作
5、  鸡尾酒30-40款
6、  鸡尾酒装饰制作
7、  酒吧常用果盘制作
8、  调酒师礼仪
9、  花式调酒动作（火瓶；烟火；喷火；吞火；1、2、3瓶；1瓶1听；2瓶1听）；
10、  鸡尾酒会策划与表演；
英式调酒师培训课程
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。

调酒师培训课程：

英式调酒班      学时：1个半月
培训内容：
1、  酒水理论知识
2、  酒吧概述、常用器具介绍
3、  饮品的成本控制
4、  酒吧员工服务培训；酒水单制作
5、  鸡尾酒30-40款
6、  鸡尾酒装饰制作
7、  酒吧常用果盘制作
8、  调酒师礼仪
咖啡师全能班培训课程
咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。

咖啡师全能班        学时：3个月

培训内容：
1、咖啡发展史及理论知识
2、世界各国咖啡礼仪
3、咖啡与营养、保健、瘦身、美容
4、咖啡的饮食搭配原则
5、咖啡的品饮技巧（视觉、嗅觉、味觉、触觉）
6、咖啡的服务方式（咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗）
7、咖啡的自创原则和方法
8、花式咖啡的制作及配方（热咖啡15款、冰咖啡15款）
9、果汁的制作及装饰
10、花式果汁的制作及配方
11、咖啡拉花课程（包括拉花最高技术：枫叶、心、心包叶等拉花技术和艺术创作，随意构图的勾花技艺
12、茶叶的基础知识知识
13、花式特调茶的制作及自创
14、咖啡厅的经营管理
15、西餐相关知识及西餐厅管理
16、 西餐酒水、咖啡、果汁等搭配原则
17、葡萄酒：产地 + 鉴别 + 服务
18、气泡酒、香宾酒的相关知识
19 、行业专业英语：原料+酒水+简单交际
20 、吧台设计、酒单制作、酒水定价原则等

咖啡师基础班培训课程 咖啡师培训
  咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。

咖啡师基础班     学时：1个半月

培训内容：
1、咖啡发展史及理论知识
2、咖啡与营养、保健、瘦身、美容
3、咖啡的饮食搭配原则
4、咖啡的品饮技巧（视觉、嗅觉、味觉、触觉）
5、咖啡的服务方式（咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗）
6、花式咖啡的制作及配方（热咖啡15款、冰咖啡15款）
7、果汁的制作及装饰
8、花式果汁的制作及配方
9、以上内容的相关操作及品尝。