〖授课方式〗福建小吃培训日常班
〖课程名称〗福州学习沙县小吃技术/学做沙县小吃沙县小吃技术培训
〖发布单位〗泉州四海小吃培训有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗3到4天
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年04月08日
〖主办地区〗福建 [招生培训]
〖开课地点〗泉州市-东海湾雅园5号楼-B梯2606号
〖百度搜索〗学习沙县小吃,学做沙县小吃,沙县小吃技术
福州学习沙县小吃技术/学做沙县小吃沙县小吃技术培训
沙县小吃的第二个特点是新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制作，当天售完。从原料采购与保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。另一方面，据行家介绐沙县扁肉绍，小吃的原料存放超过半天，味道也会走样。因此，有经验的小吃经营者为了维护小吃的声誉，宁可缩短营业时间，减少营业额。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。从制作方法上看，沙县小吃绝大部分是现做现卖，调味可随食用者的习惯增减，这也是沙县小吃新鲜可口的重要原因之一。
沙县小吃的第三个特点是绿色健康。从饮食科学的角度看，沙县小吃又是合乎科学的健康食品。沙县小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃最主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用。为了发扬沙县风味小吃保健的传统，有人还开设了药膳炖灌，受到了社会各界的欢迎。
培训班学习内容：
（1）沙县小吃种类繁多，类别多样；
（2）沙县小吃历史及概况，沙县小吃的文化及相适应消费方式。
（3）沙县小吃的经营管理成本核算。
（4）沙县小吃全国连锁的经营方式及营销手法。
（5）全部课程培训时间不限，学会为止。
其他培训项目：
重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、卤水、凉拌菜、清蒸荷叶鸡、四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、诸葛烤鱼 万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水、金陕鸭血粉丝汤、花色面点、山东杂粮饼炒粉 炒面、鸡蛋汉堡、广东养身粥铺、营养早餐东门铁板土豆夏日果冰、猪肚鸡等特色系列产品。
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