）服务与旅游管理（饭店服务方向）

2年（技工）

入学条件： 具有初中、高中文化程度，有学习意愿的有志青年均可报名。
培养目标：培养适应我国酒店业需要和国际旅游发展趋势的，具有从事酒店经营、人力资源、前厅、客房、餐饮、康乐等方面的管管理和服务技能的知识技能型应用人才。
课程设置：
文 化 课：语文、数学、英语、德育、体育与健康、微型计算机基础与应用
专 业 课：1、饭店管理基础知识
          2、中国旅游地理
          3、菜肴基础知识及营养卫生
          4、饭店服务礼仪
          5、形体训练
          6、饭店服务心理         
          7、餐厅服务
          8、客房服务
          9、前厅服务
         10、康乐服务
         11、酒水技术
         12、综合技能训练
         13、企业顶岗实习 
所获证书：1、烹饪专业技工毕业证书  2、劳动部颁发的烹饪职业资格证书
社会地位、就业前景：酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。目前，酒店行业在国内不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手。高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。