〖授课方式〗福建小吃培训日常班
〖课程名称〗厦门哪有学做砂锅粉的-砂锅粉砂锅粥哪有教学-砂锅粉
〖发布单位〗泉州四海小吃培训有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖学习时间〗时间不限
〖开课形式〗随到随学
〖更新日期〗2015年02月21日
〖主办地区〗福建 [招生培训]
〖开课地点〗泉州市-东海湾雅园5号楼-B梯2606号
〖百度搜索〗厦门哪有学做,砂锅粉的,教学砂锅粉
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砂锅粉是一种特有的砂锅美食,尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起上桌,上桌后锅里鸡汤还上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾,宛如坐在火边食用火锅一般,人们吃完砂锅粉,砂锅还是烫手.越是天冷吃得越舒服,且有驱寒暖胃之功效.特别是感冒的人吃了会大汗淋漓,周身痛快无比.
砂锅粉的经营模式是很灵活的，可以开设专门店；也可以摆摊流动经营，都有庞大的消费顾客，都能淋漓尽至的体现出经营特色，这也是砂锅粉项目的魅力所在。
所以其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合各种类型的创业者
闻着令人垂涎三尽，吃了使人荡气回肠”过桥米线虽然好吃，但要吃到正宗地道的过桥米线，也并非易事，当今过桥米线很多，但深得其法的并不多见，签别过桥米线水准重要因素之—首先在于汤，配汤比例很关键，各家的好坏也是在这汤上见高低，而汤好在于配方要好，配方才是各家米线技师的看家功夫，除了配方外还有三大秘笈，其一，是玩油，吃过地道云南蒙自过桥米线的人都知道，米线汤用油很关键.其二是玩碗，碗必须选好质地，结合过桥米线无火烹饪的特殊方法，使每只碗温度要180---290度之间，但达到一个最佳温度很难,只有掌握好火候、温度，才能真正体现出其无火烹饪的正真作用和意义.其三是玩汤底,这一条可是商业秘密,只能告诉你一半,熬制汤底四大宗旨:清,浓,爽,鲜.四大宗旨互为矛盾,可清难浓,可浓难爽,可爽难鲜,最考功夫.
其特色是涮过的食品奇香四溢，滑嫩甘甜 ，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过的客人都说，那种味道颇似蚂蚁咬舌头，震颤全身，辣似魂儿出了身体，飘忽浓郁，鲜似天簌之音绕梁，三日不绝，特别是那种难以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返
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