〖授课方式〗江苏厨师面点培训日常班
〖课程名称〗生煎包加盟学做生煎包哪有学习生煎包生煎包汤汁怎么做
〖发布单位〗苏州枫御源餐饮管理有限公司 → 进入主页
〖原 价〗面议 〖优 惠 价〗面议
〖发布者IP〗116.211.121.135
〖开课形式〗已确认开课
〖更新日期〗2015年03月18日
〖主办地区〗江苏 [招生培训]
〖开课地点〗江苏省苏州市平江区白塔东路241号
〖百度搜索〗学做生煎包,生煎包加盟,学习生煎包
枫味源生煎已经成了苏州的招牌美食，是很多来苏州旅游的游客必吃的小吃。据说从15年前开店那一刻就开始排队，一排就是15年，连王菲、周迅和谢霆锋都是他们的座上贵宾。小杨生煎个大肉多汤汁饱满，必定让你在吃完第一口还想吃第二口，没吃饱肯定不走人。生煎，只要小小的咬一口，汤汁立即四溅出来，一定要小心。外面的皮子虽然有些厚，但特别的松软
生煎包的做法简单是美食杰糕点主食的做法菜谱里的常见菜，灌汤生煎包口味属于咸鲜，做法属煎菜类，但怎么做灌汤生煎包最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道灌汤生煎包吧~~
一直想着要做灌汤生煎包，原打算用猪皮熬冻的，结果刚好杨猫上了一款灌汤生煎的，馋得我不行了，便也采用了猪皮熬冻的方法，真的不是一般的香。刚好朋友送了一大包茭白，便加了些进去，原来只是想中和一下猪肉的腻，结果茭白吸收了猪肉的香味，出乎意外的好吃呢。
生煎包用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水。最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
枫味源教学方式：指导学员基础理论学习，以动手操作实践为主。
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