一、校舍与设施：多年来，学院坚持基础建设先行的方针，投资近千万元新建校舍一处，占地30亩、建筑面积4000平方米，院内有篮球场、羽毛球场、操场以及林荫道、绿地、葡萄园林等，是一所花园式的校园；并配备了现代化的阶梯教室、语音室、计算机室、标本室、图书室、实习室、冷冻冷藏设备，各种实习炉具、灶具一应俱全。成为一个设备齐全的现代性院校。 
　　 二、教材建设：近年来学院领导投重资于教材及专业资料建设，如主编了高等烹饪教育职业技术教材20本，中等烹饪职业技术教材21本，烹饪工艺辅助教材22本（册），这些教材通俗易懂，实用性强，是我院教学与科研的结晶，在全国有很高的知名度和权威性。另外我院还主编多册专业论著。如《中国五星》、《中国大菜系》、《中华800种小吃品尝技巧》、《东方美食系列丛书》