目前，我国从事食品生产、销售、餐饮、监管等相关工作的在职人员普遍存在队伍流动性较大、受教育水平较低的特点，这极大地制约了食品行业的发展。同时，食品加工技术的日新月异，以及国外同类产品的竞争压力，更加使得食品企业面临着严峻的挑战。伴随着《食品安全法》的颁布实施，国家对食品行业的监管进一步加强，迫使食品企业必须从管理、技术和服务等多方面主动加以改造，也对监督执法部门的专业水平提出了新的要求。

　　◎ 培训取证

　　培训结束后，达到考核要求的学员，由中国农业大学食品科学与营养工程学院颁发结业证书。

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