新食玳餐饮服务有限公司前身——新食玳湘江馆成立于2011年08月18日，是以做湘江为主的个体小餐馆，开业之初只有四个雅间，三张小方桌，随着“一鱼多吃”的特色得到了顾客的认可，小餐馆再也接待不下慕名而来的客人。一年后的2012年8月，湘江馆一次扩建，餐厅雅间达到20多个，还有一个多功能大厅，员工也由最初的5个人增加到40多人，同一年“长沙新食玳餐饮服务有限公司”正式成立，开始了从个体经营到民营企业嬗变。     

公司审时度势，抢抓机遇，不断适应社会发展，并积极寻求产业扩张和延伸，以开放的姿态与社会各界展开合作。2015年11月“新食玳美食培训中心”长沙市新食玳美食培训基地，位于星火名城湖南省会—长沙，是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。长沙新食玳美食培训中心是集餐饮调料研究开发、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展中心，以倡导"传统与食尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。长沙新食玳成立以来、一直专心致力于中国美食技术，特色小吃和传统特色湘味的创新与推广我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资，全心致力于小本创业的餐饮项目，为想小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，能使每位创业者通过加盟美食坊实现梦想是我们大的心愿。