一、理论：一般练习的间隙讲。 1、门面位置的选择； 2、原材料的选择、保管； 3、开店的经营管理； 4、店面设备和工具的合理摆放；5、产品制作原理；6、注意事项。 二、实践：全部配方和操作方法。包括优美的姿势、正确的手法、准确的配料、合适的火工，就是从原材料变成可以出售的成品的全套技术。全部实践，手把手、一对一地教。会了以后自己反复练习，中间师傅还不断检查、纠正、示范、指导。达到学会满意为止。 美味居服务流程 一、24小时电话咨询（节假日不休）到本中心当天和次日预约品尝、品尝满意 后学习。 二、培训--交培训费--发给学员配方及操作的详细资料文件--安排时间学习 三、中心针对路途遥远的学员提供免费住宿，学员在学习期间学啥吃啥 四、由负责此项目的老师亲自带学员实际操作，整个项目从头到尾教学员 （把核心技术点告知学员） 五、学员亲手实际操作--整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评 六、创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导。 七、告诉学员所需什么样的设备及采购设备、原料的供应市场，有需要的学 员、可以带其市场采购 八、学员回去实际操作时遇到技术问题、可以电话咨询，网络咨询均可 九、毕业时留下学员的联系电话，以备我们在技术方面有改进时及时通知学员