一、机构设置
　　北京市民族职业高中职业技能培训部经北京市朝阳区劳动和社会 保障局批准成立，批准文号：朝劳社培发[1999]42号，劳社证字：20507500。
　　北京市民族职业高中职业技能培训部隶属于北京市民族职业高中，占地面积23。8亩、使用面积8684平方米、实验实习设备46套，实习工位40个、固定资产21。6000元
　　培训部的组织机构：法人校长：薛宝祥（北京市民族职业高中校长），本科学历，中共党员，高级教师，持有校长岗位资格证书。
　　培训部主任：阎玲：本科学历，中共党员，高级教师；教务管理：杜英：高级教师；会计：张凤茹；出纳：刘敏。
　　二、依法办学
　　1、 管理制度健全：
　　培训部以“依法办学、依法管理”为原则，严格遵守有关政策规定。培训部制订有《北京民族职业高中职业技能培训部章程》，就办学宗旨、培养目标、培训形式、培训对象、培训内容、培训师资及收费标准等做出了明确规定。
　　培训部管理制度健全，包括《培训部管理职责》、《教学管理制度》、《学习管理制度》、《班主任职责》、《学校管理制度》、《学员考核鉴定办法》、以及《财务管理制度》。
　　培训部在教学场所设有意见箱和公开举报电话（64606510）。
　　2、办学规范
　　培训部专兼职教师均为大专以上学历，并持有中级以上专业技术职称，教龄或专业工龄均在5年以上，具有规定的资格条件，其中烹饪专业教师4人均为大专以上学历，其中：三人持有特级厨师证书，一人持有高级技师证书；服务专业教师4人均有大专以上学历，持有高级服务师证；美容美发专业教师4人，其中1人为“国家职业技能（美容师）鉴定考评员”。以上教师教龄均在6年以上。
　　培训部各专业均制订有详尽的教学计划和学科教学大纲，使用教材为高等教育出版社和中国劳动出版社的统编教材。培训部严格执行教学计划，保证课时数，按时完成教学内容。
　　培训部按照审批的培训项目（中式清真烹调师、餐厅服务员）和层次（初、中级技术等级）开展培训。
　　培训部如实就培训内容、形式、时间、师资、课程以及结业等发布通知，未发生违章现象。
　　培训部制定并严格执行《培训部财务管理制度》，按照审核备案的收费项目和标准收费，使用北京市财政局统一印制的收费发票。
　　三、 规划发展：
　　学校去年投资了几十万元对烹饪专业教学场地进行了改建，对教学设备做了更新。为提高学校的社会知名度，决定扩大对外宣传，为下岗再就业及待业人员提供学习的机会，为社会做出贡献，为社会用工提供合格的专业人才。