湖南旅游职业中专学校创办于1988年，原名湖南旅游职业学校，为职业高中。1989年经湖南省教委批准改名为湖南旅游职业中专学校，并报国家教委和省政府备案，省教委颁发职业中专文凭，学校列为湖南省旅游事业发展项目。学校以培养实用型中等旅游专业人才，服务于市场经济为宗旨，是湖南省第一所培养旅游人才的中等专业学校。