广东体育职业技术学院前身是广东省体育运动学校。广东省体育运动学校创建于1956年，是国家级重点体育中等职业技术学校、国家高水平体育后备人才基地，也是广东省优秀运动队的重要后备人才基地。建校以来至2003年底共向国家、省、八一等优秀运动队输送了1126名优秀体育后备人才，培养出27个（73人次）世界冠军，132个（389人次）全国冠军，并为社会培养了一大批合格的中小学体育师资。在2004年雅典奥运会上，我校夺取了女子柔道一枚金牌、一枚铜牌，女子4×100米混合泳第四名，实现了我校奥运会金牌零的突破。广东省体育运动学校的辉煌历史，为广东体育职业技术学院的蓬勃发展奠定了坚实的基础。