广东省贸易学校华美烘焙职业技能培训中心是由广东省发展计划委员会和美国小麦协会联合举办的一个集科研、开发、教学于一体的培训机构.华美烘焙中心是全国中华工商联烘焙业公会的核心会员单位,也是公会的技术培训基地和指定全国烘焙制作技术比赛场地.华美烘焙中心已被广东省劳动厅认定为广东省职业技能鉴定所,也是广东省首批下岗职工再就业培训定点机构.

    华美烘焙中心师资力量雄厚,五位专业教师均毕业于美国烘焙学院,并在香港、澳门、泰国等地受过专业培训,在国内许多星级酒店、饼屋进行过生产实习,均有10年以上从业经历和丰富的教学经验;华美烘焙中心实验条件优越,全部教学及实验设备都是由美国小麦协会赞助的进口设备.本校与烘焙行业及西餐饮食行业有着广泛的联系,同时自己编辑出版《烘焙世界》杂志,在本行业中树立了较高的威望和知名度.华美烘焙中心自1984年成立以来,为社会培训了中、西点专业人才6000多名,遍布全国30个省、市、自治区,历年来培养出的毕业生供不应求(就业率百分之百).被誉为"中国烘焙师的摇篮" 、"烘焙食品界的黄埔军校".