福建省东方（厨艺）职业技能培训学校是一所经福建省劳动和社会保障厅批准成立的，集烹调技术、面点工艺、食品果蔬雕刻、营养美食、餐饮经营管理为一体的烹饪学校。专门培养技术全面、基本功扎实、高素质的烹饪和厨房管理人才。本校聘请办学经验丰富的专家和专业人士进行教学工作。全省独家装备全方位闭路电视监控教学，梯形化电演示教室，宽敞多功能学员实践大厅，烹饪名师组成的教师团新自执教，并采用独特的科学教学方式，拥有70多家宾馆、酒家实习深造基地，严格教学管理，努力培养出一大批德才兼备的名师、名厨，为社会餐饮业输送高素质的新一代烹饪专业人士，并常年竭诚为各用人单位委培各类餐饮人才，并提供经营管理咨询服务。学校还将不定期邀请烹饪专家、名师、教师以及业内知名人士举办各种主题的讲座、研讨会，切磋烹饪技艺，努力发展成为烹饪专业人才的交流研讨中心，更好地为弘扬中华烹饪文化做出一份贡献。

　　我校常年为从事餐饮事业社会有志人士提供职业资格考核咨询，随时欢迎来电和亲临我校咨询、登记报名，每月中旬后在我们举行职业资格等级（初、中、高级）鉴定考核。在校学员经毕业考核合格后发给学校毕业证书、劳动厅和社会保障厅上岗就业证书。同时可参加我校每月举行的同等职业资格等级（初、中、高级）证书考核，出国有效。

　　我校获得的荣誉有：劳动和社会保障厅烹饪专业重点学校、国内外厨师证考核培训定点单位、福建省烹饪教学示范学校、福建省烹饪协会理事单位、福建省下岗职工再就业厨师专业免费培训基地、“青年文明号”先进单位。

　　校长金宁飞先生曾获得东方美食国际烹饪大奖赛热菜金牌；福建省首届闽都杯食品雕刻大赛金牌；第四届全国烹饪技术比赛热菜银牌；福建烹饪名师；福建省2002年技术能手；国家特级烹调师、中餐烹调技师；福建省劳动和社会保障厅烹饪评委；福建省烹饪协会理事；中国烹饪协会会员；《东方美食》杂志特约记者；福州市烹饪行业协会常务理事。