浙江省营养学会――杭州泰科公共营养师培训 招生简章

　　前言：

　　一个十三亿的营养与安全的“吃饭”市场正摆在你的面前！作为营养师，既成全了家人的健康又铸就了事业的辉煌。你，准备好了吗？

　　做自己的营养师，拥有健康幸福的保障

　　* 享受饮食快乐

　　* 缔造幸福生活

　　* 拥有金色未来

　　成为专业营养师，开辟了就业的黄金通道

　　* 让生活多一种色彩

　　* 让职业多一份选择

　　* 让梦想从这里起飞

　　公共营养师职业背景

　　近年来，随着中国经济的快速发展，人们全面提高生活和生命质量的期望值普遍提高，但由于缺乏有关营养知识指导，不会吃饭而造成很多慢性病，如高血压，糖尿病，肥胖症，儿童哮喘病、痛风等，慢性病发病率呈现上升趋势，并逐渐呈年轻化。而我国目前营养师专业人才不足4000人，而我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，而素质高、经验丰富且获得国家级职业资格认证的中高级营养工作人员更是匮乏。有关部门统计，一旦国家营养立法，全国对公共营养师人才的需求将超过400万。

　　2005年10月，国家劳动和社会保障部发布了公共营养师等11个新职业；国务院法制办委托中国营养学会制定的《中华人民共和国居民营养改善条例》等法律草案已正式提交全国人大。从来没有哪一个职业像营养师职业，既成就了自己和家人的健康，又铸就了自己辉煌的事业；从来没有哪个职业像营养师职业，由国家通过立法强制各单位配备。可以预见，未来公共营养师就业的前景十分广阔。

　　培训对象

　　目前公共营养师的认证对象涉及范围非常广，门槛比较低，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、政府计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养资询、指导、评价、管理、宣传、以及关注健康，追求高质量生活的各界人士等，可以说人人都可以学习公共营养师，人人都可以报考公共营养师，这也验证了泰科的负责人张旭波说的话“公共营养师，人人都可以学”。

　　申报条件（具备以下条件中的其一即可）

　　一流师资

　　浙江省营养学会顾问、前理事长，国际营养学会前主席 朱寿民教授；

　　中国营养学会老年营养分会副主委、浙江大学医学院 凌诚德教授；

　　浙江省营养学会理事长 丁钢强教授/主任医师；

　　浙江大学城市学院生命科学学院院长 张爱珍教授；

　　浙江工业大学食品科学与工程学院副院长 孙培龙教授；

　　浙江省营养学会副理事长、秘书长、浙江大学医学院 华金中教授；

　　浙江省营养学会副秘书长 杨敏博士；

　　浙江省营养学会郑林、郭智成、徐芳、陈洁文等专家讲师。

　　收费标准

　　公共营养师（中级）：报名费 150 元，培训费 2365元，教材费 150 元，考务费215元、总费用2880元，总学时 120学时；

　　公共营养师（高级）：报名费 150 元，培训费 2765元，教材费 150 元，考务费215元、总费用3280元，总学时 144学时；

　　授课时间及统考时间

　　泰科公共营养师将于7月25日正式开班，分三个班次，满30人开班，滚动授课。

　　双休班：周六、周日8：30―16：00

　　晚间班：周二和周四18：30―21：30 及周日8：30―16：00

　　暑期集中班（脱产班）：周一至周五8：30―16：00

　　统考时间：每年5月、11月中旬，提前40天截止，

　　考前有专门的辅导和模拟训练

　　另外，报名即赠送泰科营养师学习大礼包一个，总价值880元（包括《公共营养师》理论与实操教材、学习用品组合、公共营养师网络学习帐号，全真模拟考试系统帐号）；每期前20名报名者赠送：便携式餐具、食物营养成分快查手册各一套；三人（含）以上报名者，每人立减150元报名费；全额缴费者赠送：泰科高级专修课程（以下任选一，*食物秤或体重秤不重复赠送）：（肥胖与体重管理高级专修课程、婴幼儿营养与保健高级专修课程、学龄儿童营养与保健高级专修课程、白领女性营养与保健高级专修课程、慢性病与中老年保健高级专修课程）

　　培训内容

　　一、基础知识：

　　公共营养师职业道德（职业道德基本知识、公共营养师职业守则）

　　医学基础（人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群的生理特点）；

　　营养学基础（营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维）；

　　人群营养基础（包括孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养）；

　　食物营养与食品加工基础（包括植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、调味品和其他食品的营养价值、营养强化与保健食品、常见的食品保藏和加工技术）；

　　食品卫生基础（包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理）；

　　膳食营养指导与疾病预防（包括膳食营养指导和管理概论、膳食营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南、膳食与营养缺乏病预防、膳食营养与慢性疾病预防）；

　　营养教育和社区营养管理基础

　　二、实际操作技能知识：

　　人体营养状况测定和评价（包括人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别）；

　　营养咨询和教育（包括营养与食品安全知识咨询、营养教育）

　　膳食指导和评估：食品营养评价；社区营养管理和营养干预；等等

　　培训教材：公共营养师国家职业资格培训专用教材（中国劳动社会保障出版社）

　　远程教育培训：

　　我们泰科公共营养师培训中心针对杭州市以外想要报考公共营养师的学员专门开设与现场同步的远程教学，解决外地学员路程远的问题，让外地学员也可以轻松在家参加我们的公共营养师的培训。泰科培训远程教学的优点：与现场同步，学员可以与老师互动，有问题可以在线提问，也可以看到老师的每一个表情，听到老师的每一句话，还可以看到老师上课时用的课件，效果与现场上课颇为相同，唯一不同的是人不在教室里。