三明市金鼎职业培训学校，经三明市政府部门批准成立。是一所专业性强，师资力量雄厚、质量信得过的厨艺技能培训专业学校。

　　学校设有烹调技术、面点工艺、食品果蔬雕刻、服务师培训等专业。“名师任教，治学严谨”是学校的最大特点。本校聘请办学经验丰富的专家和专业人士进行教学、管理工作，特邀请中国烹饪大师强木根任学校总顾问，闽菜大师姚建明任学校技术总监。三明金鼎职业培训学校成立之初即坚持以专业化、标准化、规模化、产业化作为自身定位标准，力争发展成为同行业最好、最知名、最权威和最具竞争优势的职业厨艺教育机构为目标。

　　三明金鼎职业培训学校，以对社会需求和求知青年的命运高度责任感为核心的教育态度，形成了“诚信为本，优质服务”的优良传统，雄厚的师资力量，培训科目齐全、管理先进、对外交流广泛、就业率高。倾力打创适应社会经济发展需求、适应学员就业需求的复合型人才，帮助规划美好职业生涯。

　　三明金鼎职业培训学校，与省级名校福建省东方职业培训学校、福建汽车技校、三明市青生就业创业服务中心、永安职业中专学校等单位联手办学。师资力量雄厚，半军事化管理，教学设施先进。学校实施封闭式管理，实行技能、文凭双证短期培训等最适合各层次教育模式，是培养现代知识型高技能中、高级烹饪人才的摇篮。。

　　本校竭诚为各用人单位委培各类技术人才。学校还不定期邀请烹饪专家、名师用业内人士举办各类专题讲座、研讨会等，为弘扬中华烹饪文化做出应有的贡献。