杭州西溪成人教育学院 松川日本料理加盟创业中心 简 介 杭州西溪成人教育学院，成立于2005年7月是原三墩成校，留下成校，蒋村成校的基础上。撤并而成的一所“为成人提供中等学历教育服务，为社会成员提供各类教育。培训服务，开展成人（社区）教育理论研究”的成人教育机构。学院为西湖区教委直属全民事业单位。下设：社会教育部、学历教育部、发展研究部；同时下设三墩分院、留下分院、蒋村分院；建立起一支高素质的专兼职教师队伍。一方面与有关院校合作开办各种形式的中专、大专、本科、硕士研究生等学历教育，另一方面以“万名农民培训教育工程”为载体广泛开展各类职业技术培训。 为提高培训人材的综合素质，培训以菜单式教育加盟为教育方向的创业型人材。我院设松川日本料理加盟创业中心向社会公开招收菜单式加盟创业型人才，采用日式料理正宗原材料、个性化一对一教育，由多年教学经验的专业技师任教保正教学质量、菜肴地道。

战略管理,专业技能

班级设置： 一、 家庭料理培训（全职太太、白领训练营）： 课程设置：寿司、天妇罗、日式沙拉、日式蒸蛋、日式拉面、日式比萨、咖喱铁板类菜肴及韩色泡菜制作。（学时30、培训费580元） 二、 日式烹饪厨艺培训： 课程设置：日式调味料的使用、基础刀工、刀法、刺身、寿司、天妇罗、烧物、煮物、酢物、色拉的制作，以传授厨艺为目的。 初级：学时60，培训费1800元。中级：学时100，培训费3980元。 高级：学时100，培训费5800元。（含实习材料费、服装费、资料费） 三、日本料理抽样式就业培训： 课程设置：日本菜的基本概念、原材料介绍、调味料的调配、日式前菜、各类寿司、刺身、乌冬、扬物、烧物、煮物的制作，以就业为目的（推荐就业）学时200，培训费12500元。（含实习费、教材费、服装费） 四、日本料理菜单式创业培训： 课程设置：日本饮食文化、日本料理常用日语、服务礼仪与规范、原材料配置、酱汁调配、高汤制作、日本料理店各式菜品的制作（根据菜单）、日本料理店厨房的管理与设备配置、店面装修设计样图、以开店创业为目的。学时350、培训费25000元。（含材料费、教材费、菜单等费用） 五、日本料理菜单式加盟培训： 前期：对加盟商人员进行菜单式创业培训。 中期：开店现场考查、店面装修设计、菜单设计、厨房设备配置、原材料配置、人员配置、店面管理、品牌使用。 后期：开业人员安排、（包括一个月上门免费指导）、解决开店的各种问题全程跟踪服务，加盟培训费5万。