学校于2003年8月开班培训，学校名称前身为临沂蛋糕、糕点培训中心，2006年2月在临沂市人力资源和社会保障局和临沂市民政局正式注册改名为临沂市今日美食职业培训学校。现为中国烹饪协会会员单位、临沂市营养师协会会长单位、临沂市焙烤糖制品工业协会副理事长单位、临沂市饮食服务行业协会会员单位，中华职业教育社社员单位。