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淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃

简介:淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有…

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2015/10/16

四川/日常班

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老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美

简介:老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极…

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2015/10/16

四川/日常班

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冷锅串串，又名麻辣烫，串串香

简介:冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。“冷锅串串”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，一些城镇待…

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2015/10/16

四川/日常班

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柳州螺蛳粉就是米粉配上螺蛳肉汤的一种风味食品

简介:柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，…

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2015/10/16

四川/日常班

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萝卜牛杂作为一种广受好评的岭南小吃

简介:萝卜牛杂作为一种广受好评的岭南小吃，得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来，有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛…

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2015/10/16

四川/日常班

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寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美

简介:　寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文…

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2015/10/16

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土豆粉是一种著名的汉族小吃起源于明朝宫廷

简介:土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，…

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2015/10/16

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砂锅粥是汉族传统名点以广东福建的砂锅粥最知名

简介:砂锅粥是一道汉族传统名点，以广东，福建的砂锅粥最知名。粥序：中国是世界文明古国，也是世界美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在中国四千年有文字记载的历史…

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2015/10/16

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爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品

简介:爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料，是较高档的水产熟食品之一。江南人家…

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2015/10/16

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“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜

简介:“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清…

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2015/10/16

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台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾

简介:台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾，2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱…

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2015/10/16

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甜点，永远装在女孩们的另一个胃

简介:　甜点，永远装在女孩们的另一个胃，不论是蛋糕、冰淇淋、布丁还是手工饼干，女孩们总有办法在饱食之余，继续品尝这些甜滋滋、充满幸福感的美味点心。为了满足喜爱甜点的读者群们，以下将介绍大…

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2015/10/16

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【土耳其烤肉】土耳其烤肉源于土耳其宫廷烤肉宴会

简介:【土耳其烤肉】土耳其烤肉源于土耳其宫廷烤肉宴会，因独特的制作工艺，利用专业旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国。土耳其烤肉烤肉片的制…

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2015/10/16

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咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭

简介:咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的…

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2015/10/16

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湘菜又叫湖南菜国历史悠久的一种汉族八大菜系之一

简介:湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的一种汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色…

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2015/10/16

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