湖南省商业职业中等专业学校老师教得好不好_已更新

你不能控制他人，但你能够掌握自己；你不能预知明天，但你能够掌握今日；你不能样样胜利，但你能够事事尽心。下面张老师特意为各位学生家长整理了一些湖南省商业职业中等专业学校老师教得好不好_已更新，希望对您有所帮助，需要了解更多信息也可以通过网站下方联系方式与我沟通。

湖南省商业职业中等专业学校创建于1975年，地处株洲市职教科技园，占地面积312.06亩，总建筑面积136691.26平方米（已投入使用99313.19平方米），总投资4.04亿元。建校46年来，学校紧紧围绕培养实用型技术技能人才为总体目标，主动适应区域经济发展新常态和现代职业教育新形势，秉持“质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校”的办学理念，形成自己的办学优势和专业特色。现有教职员工410人，全日制在校生6184人。

公共课程系作为学院的公共基础课建设系部，主要开设语文、数学、体育、德育、音乐等课程。弘扬以“学无涯、商有道”的诚信文化为特色的校园文化，实施“快乐德育”“阳光体育”，培养学生的诚信品质、敬业意识、服务意识、质量意识和社会责任感，促进形成崇德明礼、尊师爱校、好学上进的良好校风学风。多次荣获“全国文明风采优秀组织奖”和“全国技工院校德育教学大赛优秀组织奖”。

文化传承

湖南省商业职业中等专业学校撰写出版多本具有鲜明地方特色的专业教材，发表湘菜文化省级专业学术论文6篇，3名专业教师参与广州中山大学举办的第四届中华食文化研究会，并做了湖湘饮食文化研究的专题发言。

中餐烹饪培养目标

本专业坚持立德树人，面向社会餐饮、酒店等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、烹饪方法、食品安全、营养配餐等知识，具备烹饪原料加工、基础菜点制作、成本核算等能力具有工匠精神和信息素养，能够从事中式烹调、中式面点操作和中餐宴席设计等一线工作的高素质技术技能人才。

启发式教学法 

设计启发、诱导型的问题，将设问、答疑贯穿于教学的每一个环节，在课程的里程碑阶段还引入行动学习（头脑风暴）方法，引发学生思考和讨论，启迪学生培养企业价值最大化的财会创新思维，进而促进学生积极主动地学习，更好地激发学生的学习兴趣，加深对课程的理解。

操作演示法

教师示范技能操作要点，学生通过观看、操作等掌握操作技能。培养学生的观察能力、模仿能力、学习能力。

讲授法 

运用口头语言借助图片、模型、视频、动画、网络资源等向学习者进行示范、呈现、讲解和分析教学内容。在教学过程中重在对复杂的问题、概念、定理和原理等进行解释、推理或论证。

质量管理

1.应建立专业建设和教学质量诊断与改进机制，健全专业教学质量监控管理制度，完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案更新、资源建设等方面质量标准建设，通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。

2.应完善教学管理机制，加强日常教学组织运行与管理，定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立健全巡课、听课、评教、评学等制度，建立与企业联动的实践教学环节督导制度，严明教学纪律，强化教学组织功能，定期开展公开课、示范课等教研活动。

3.应建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，并对生源情况、在校生毕业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。

4.专业教研组织应充分利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人才培养质量。